Tagliatelle salmone e vodka

 

Ingredienti x 4 persone: 320 g di tagliatelle, 1 zucchina, 50 g di salmone affumicato, 40 g di burro, 1 confezione di panna da cucina, 1/2 bicchiere di vodka, sale.


Lavate la zucchina, tagliatela a dadini e cuocetela in acqua bollente. Tagliate il salmone a striscioline e fatelo saltare in padella con 20 g di burro x pochi minuti. Unitevi la panna, le zucchine e fate addensare a fuoco basso, unite la vodka e mescolate bene. Cuocete le tagliatelle in acqua bollente e poco salata, scolatele e versatele nella padella, aggiungete 20 g di burro e girate il tutto e servite.

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