Tagliatelle con gorgonzola e pere.

Ingredienti x 4 persone: 280 g di tagliatelle, 200 g di gorgonzola, 200 g di pere, 60 g di noci sgusciate, 50 g di burro, sale.

Tritate le noci. Sbucciate le pere e tagliatele a dadini. Scaldate in una padella il burro e unite le pere e rosolatele. Dividete il gorgonzola a pezzetti, disponetelo in padella con le pere. Versate un po’ di acqua. Cuocete le tagliatelle in acqua salata, scolatele e versatele in padella con le pere e il gorgonzola. Inserite le noci tritate e il sale.

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