(LZ) SANITÀ. ROMA, A UMBERTO I DOMANI LEZIONI CUCINA SENZA GLUTINE.

(DIRE) Roma, 18 feb. – Anche i celiaci potranno gustare i tradizionali dolci di Carnevale, grazie alle lezioni di cucina senza glutine che si terranno domani, domenica 19 febbraio, dalle 10 alle 12.30, presso il Policlinico Umberto I di Roma (edificio della Farmacia, largo Antonio Ascenzi, alla sinistra del bar, secondo piano). L’evento, organizzato da Mariposa, la onlus per celiaci, sara’ aperto anche ai ragazzi che potranno preparare frappe e cannoli sotto la guida della socia Silvana D’Angelo. Inserita quest’anno dal ministero della Salute tra le malattie croniche e invalidanti (prima nell’elenco delle patologie rare), la celiachia e’ un’infiammazione cronica dell’intestino causata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. I numeri che si riferiscono a tale patologia sono importanti e in aumento: 182 mila i casi accertati al 31 dicembre 2015, secondo il ministero della Salute, 11mila in piu’ rispetto al 2014. Con un costo sociale, per le persone che ne soffrono, da non sottovalutare, considerata anche l’importanza della tavola in Italia. Soprattutto, per i bambini, che in determinati contesti, come ad esempio quello del Carnevale, potrebbero sentirsi isolati e ‘diversi’ dai compagni, fino a sviluppare una serie di altre problematiche.

Agenzia DIRE  www.dire.it

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