Liquore alla banana

Ingredienti: 12 banane mature, 500 g di zucchero, 1 stecca di vaniglia, 1 bottiglia di alcool a 95°,1 litro d’acqua.
Preparazione:
Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle,
metterle in un vaso o barattolo capiente aggiungere la stecca di vaniglia tagliata in due e versare il litro di alcool e mettere in un luogo al buio e fresco, per 1 mese, rimestando ogni tanto.
Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero, filtrare l’alcool con le banane e aggiungere lo sciroppo di zucchero, lasciar riposare 2 mesi prima di consumare.

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