Focaccia


Ingredienti:
500 gr di farina bianca,25 gr di lievito di birra, un bicchiere d’olio extravergine d’oliva, acqua e sale.

Preparazione:


Impastare la farina con il lievito, il sale e l’acqua che serve per preparare un normale impasto.Fate lievitare
per almeno tre ore, coprendo il tutto con un canovaccio. Poi stenderlo uniformemente in una teglia rettangolare, unta con un poco d’olio, all’altezza di circa 2 cm schiacciando con le dita e formando piccole fossette. Infine cospargere di sale a piacere e olio e di semini di finocchio. Mettere in forno caldo (200°) per circa venti minuti.
La focaccia classica è perfetta per i piccoli perchè può essere farcita con quello che volete. Anche in cottura potrete aggiungere ingredienti come olive o pomodorini.

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