CREPES CON ARANCE AMARE E BRANDY

Ingredienti:  crepes pronte, n 1 arancio, 3 cucchiai di brandy, 2 cucchiai di marmellata, zucchero a velo e cacao per guarnire.

Sbucciare l’arancio avendo cura di eliminare completamente le parti bianche. Aiutandosi con un coltellino, eliminare da ogni spicchio la pellicina, facendo attenzione a recuperare il succo dell arancio.

Procedimento:

Scaldare in un pentolino il brandy, la marmellata di arance amare per un paio di minuti, aggiungere il succo dell arancio e gli spicchi tagliati a pezzi.

Cuocere ancora per alcuni minuti, guarnire le crepes, chiudere a ventaglio e spolvera spolverare con lo zucchero a velo e cacao, servire ancora tiepido.

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