CREPES CON ARANCE AMARE E BRANDY
Ingredienti: crepes pronte, n 1 arancio, 3 cucchiai di brandy, 2 cucchiai di marmellata, zucchero a velo e cacao per guarnire.
Sbucciare l’arancio avendo cura di eliminare completamente le parti bianche. Aiutandosi con un coltellino, eliminare da ogni spicchio la pellicina, facendo attenzione a recuperare il succo dell arancio.
Procedimento:
Scaldare in un pentolino il brandy, la marmellata di arance amare per un paio di minuti, aggiungere il succo dell arancio e gli spicchi tagliati a pezzi.
Cuocere ancora per alcuni minuti, guarnire le crepes, chiudere a ventaglio e spolvera spolverare con lo zucchero a velo e cacao, servire ancora tiepido.
