biscotti a forma di bottone

Ingredienti: 160 g di farina di riso, 100 g di burro, 75 g di zucchero a velo, 80 g di fecola di patate,20 g  di cacao amaro, 1

uovo, 1 bustina di lievito, cioccolato, fecola.

Preparazione:

Amalgamare zucchero e burro. Aggiungere le farine, il cacao e il lievito. Impastare e formare una palla. Per stendere disponete l’impasto su carta forno e coprite con un altro foglio prima di passare il mattarello. Ritagliate i biscottini non troppo sottili, fate le asole. Infornate a 170 gradi per circa 20 minuti Preparare la glassa fondendo il cioccolato e poi aggiungendo la fecola. Ricoprire i biscottini.

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