Pangiallo

Ingredienti: 300 g di uva passa, 200 g di mandorle, 200 g di noci, 200 g di nocciole, 100 g di pinoli, 100 g di farina, 200 g di miele, 150 g di cacao, 50 g di cioccolato grattugiato.

Tritare tutti gli ingredienti e riscaldare il miele in un pentolino, a fuoco molto basso. Mettere in una bacinella tutti gli ingredienti e mescolare con un cucchiaio di legno finché non si formerò un impasto abbastanza denso. Prendere con le mani poco alla volta l’impasto e formare dei panetti, premendo con forza; sistemarli in uno teglia rivestito di carta da forno. Far cuocere per mezz’ora.

 CARLA

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