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Filetti di persico al burro

a cura di Anna Rita

Ingredienti x 4 persone: 4 filetti di persico, burro, salvia, alloro, 1 spicchio di aglio, 1 scalogno, pangrattato, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 limone, sale.

Prendete i filetti di persico e passateli nel pangrattato. Metteteli a cuocere a fuoco vivo in una padella larga con abbondante burro, lo scalogno a fette, salvia, alloro e aglio tritato. Quando sono dorati dalla parte della cottura girateli con cura e se necessario aggiungete altro burro e salate. Serviteli con prezzemolo tritato e spicchi di limone.

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Vuoi ottenere uno sconto al MagiLand di Valmontone? di Cnap. Sarà pubblicato il 6 marzo 2012, 13:15archiviato in MagicLand: il parco divertimenti di Valmontone

6° Memorial A. Fava 1° Trofeo Cosimo Caliandro il 27 maggio alle ore 17,00 a Roccasecca. di Cnap. Sarà pubblicato il 22 maggio 2012, 8:30archiviato in eventi plus, sport

Panzerotti con cotto di Anna Rita. Sarà pubblicato il 21 maggio 2012, 8:30archiviato in il piatto del giorno: rubrica a cura di Anna Rita

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“Enigmi e paradigmi”.

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