Costata di manzo e gorgonzola

Ingredienti x 4 persone: 4 costate di manzo da 200 g l’una, 120 g di gorgonzola, 80 g di noci, 1 confezione di panna da cucina, olio extravergine di oliva.

Tritate le noci e poi mettetele in un pentolino con la panna e il gorgonzola, amalgamate  fino ad ottenere un composto omogeneo.  In una padella con l’olio mettete le costate, salate e fate cuocere x 10 minuti su entrambi i lati. Disponete le costate su un piatto da portata e conditele con la crema di noci e gorgonzola.

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