Baccalà al latte

INGREDIENTI: 400 g di baccalà ammollato, 500 ml di latte, 250 ml di panna fresca, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, sale e pepe.

Preparazione:

In una casseruola inserire i pezzi di baccalà già ammollati in acqua e ben asciugati, aggiungete il latte ed il prezzemolo tritato e porre sul fuoco sino a quando si sarà alzato il bollore. Abbassare la fiamma e ultimare la cottura per mezz’ora.Al momento di servire unire la panna, salate e pepate.

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