Verdure e feta greca

Ingredienti x 4 persone: 2 zucchine, 2 melanzane, 1 cipolla, 150 g di feta greca, 1 rametto di menta, 3 cucchiai di succo di limone, olio, sale.

Lavate le zucchine e le melanzane, asciugatele e tagliatele a fette. Grigliatele sulla brace o griglia elettrica. Sbattete il succo di limone in una ciotola con l’olio, la menta e il sale.

Prendete un piatto da portata e mettete le verdure grigliate, la feta tagliata a fettine sottili e cospargete con foglie di menta e condite con la salsina.

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