Insalata greca

Insalata greca

Ingredienti x 4 persone: 4 pomodori, 2 cetrioli, 1 cipolla, 1 peperone, 200 g di feta greca, 150 g di olive nere denocciolate, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di origano, 1 limone, sale.

Lavate  le verdure. Tagliate i cetrioli a rondelle sottili, a spicchi i pomodori ma eliminate i semi, prendete il peperone e tagliatelo a striscioline eliminando i semi e la parte bianca. L a cipolla deve essere  tagliata ad anelli sottili. Prendete un’insalatiera e mettete 4 cucchiai di olio, il succo del limone e un pizzico di sale. Riunite tutte le verdure e le olive e mescolate bene. Tagliate a dadini la feta greca e unitela nell’insalatiera e spolverizzate con l’origano. Mescolate bene e servite.

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