Cavolini al gorgonzola

Ingredienti x 4 persone: un pacco di cavolini di Bruxelles surgelati, 40 g di speck, 20 g di burro, parmigiano grattugiato qb., 100 g di gorgonzola.

Cuocete i cavolini in acqua salata x 15 minuti, scolateli e poi passateli sotto il getto dell’acqua fredda corrente. Prendete una padella e mettete a rosolare il burro con lo speck tagliato a listarelle, inserite  il gorgonzola, quando sara’ fuso aggiungete i cavolini e girate accuratamente. Spolverizzate con parmigiano grattugiato e servite.

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