Sformatini di spinaci

Ingredienti x 4 persone: 1 kg di spinaci surgelati, 3 uova, 250 g di caciotta,  burro, noce moscata, prezzemolo, sale.

Lessate gli spinaci, scolateli e tritateli. Lavate il prezzemolo e tritatelo. Grattugiate la caciotta, In ua ciotola mettete gli spinaci, la caciotta, il prezzemolo, le uova, la noce moscata e il sale. Versate il composto in 4 stampini imburrati e fate cuocere a 180° x 20 minuti.

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